11 anni fa si vendemmiava per la prima volta a Monteverro; dal 2008 ad oggi Monteverro ha continuato a produrre vini in quantità limitate, dai suoi 40 ettari di vigneto.
Il rispetto per l’uva di ogni parcella e la consapevolezza che nulla va aggiunto a ciò che la natura ha donato incidono in ogni momento della vendemmia e della vinificazione. Questo si traduce in: vendemmia micro parcellizzata, fermentazione naturale, vinificazione per gravità, nessuna chiarificazione e una leggera filtrazione per lo Chardonnay. Monteverro riceverà la certificazione biologica quest’anno.
Monteverro Srl Società Agricola
Produzione IGT toscana rosso e bianco
Strada Aurelia Capalbio, 11
58011 Capalbio (Gr), Italia
Tel: +39 0564 890724
info@monteverro.com
www.monteverro.com
